Voda je nejdůležitější zdroj na Zemi a bez ní by Lékaři bez hranic nemohli zajistit sanitaci a hygienu na svých projektech. Tyto plastové kanystry zajišťují, že lidé, se kterými Lékaři bez hranic spolupracují, mají možnost si vzít pitnou vodu do svých domů či přístřešků a skladovat ji. Bezpečnostní uzávěr chrání zásoby vody, které jsou tak přenosné.